刘贺,男,1979年12月出生,吉林四平人,博士,食品学科教授,硕士生导师,辽宁省"百千万人才工程"千层次人选,辽宁省优秀人才,渤海大学首批青年骨干教师。辽宁省青年科技奖"十大英才"。辽宁省大学生挑战杯大赛优秀指导教师,辽宁省"创青春"大学生创业大赛优秀指导教师,渤海大学"粮油源功能性碳水化合物、油脂与蛋白研究"课题组组长。2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位,2015年9月获国家留学基金委资助赴美国普渡大学访学一年 。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任,化学化工与食品安全学院院长助理,化学化工与食品安全学院副院长,食品科学与工程学院副院长,现任食品科学与工程学院院长 。辽宁省食品科学技术学会理事,辽宁省食品质量安全学会理事,食品科学等杂志稿件评审专家。 主讲硕士生课程《试验设计与统计分析》、《食品生物技术》等;本科生课程《食品工程原理》、《食品工程高新技术》等 。
基本信息
中文名称 刘贺 国籍 中国 民族 汉
出生日期 1979-12 毕业院校 江南大学 职称 教授
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项;现主持国家自然科学基金面上项目1项,主持辽宁省高校优秀人才计划项目1项;完成国家自然科学基金青年科学基金项目1项,完成乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项,完成辽宁省高校重点实验室项目1项,锦州市科技攻关项目1项;参与国家和省部级科研项目5项;申报国家发明专利10项,授权6项。近几年在《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》等国内外重要学术期刊发表论文30余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇,中文CSCD核心库收录20余篇;发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。曾多次指导学生参加国家级、省级创新创业大赛并荣获奖项13项,连续5年参加"挑战杯"大学生课外学术科技作品竞赛并多次获得省级一等奖,2013年荣获渤海大学大学生竞赛"优秀指导教师"称号 。