星座：牡羊座
籍贯：广东省梅县
家庭状况：排行老大（一个妹妹）
专长：很会唱歌与弹琴
嗜好：收集沐浴乳、量体重（一小时量3次）
最喜欢的人物：爷爷
最喜欢的颜色：黑色
最喜欢的食物：面食类、麻辣火锅、爷爷种的 　莲雾
最喜欢的歌手：Whitney Huston、林忆莲
最喜欢的运动：骑「洛克马」
最喜欢的国家：美国
最得意的事：第一次写歌就被录用
彭佳慧以其高亢浑厚的嗓音成为南台湾PUB的红人，后来因为歌手赵咏华及制作人李正帆的鼓励而独自北上，将自己的事业领域再扩大。 来台北不久，彭佳慧果然果然又以深具爆发力的歌喉掳获了大票歌迷，也吸引了另一资深歌手钟镇涛，钟镇涛将其推荐给巨石唱片，巨石唱片对彭佳慧的歌声也是惊为天人，双方一拍即合，立刻签下一纸合约；彭佳慧接受了一年的训练，于八十五年年中推出首张专辑『真心话』，销售达四十万张，其中一曲『旧梦』更是传唱多时，彭佳慧并且以这张专辑获得该年金曲奖最佳新人奖项。 八十六年初，彭佳慧推出第二张专辑『彭佳慧』，卖座依旧，不但典定了其歌坛实力，一连串的校园活动使得彭佳慧继PUB之后，成为校园新天后，至今市调校园最受欢迎的歌手当中，彭佳慧仍是名列前茅。
八十七年一月，彭佳慧时隔一年的精心力作『看穿』专辑推出，BMG唱片总公司亦在同时召开高层会议，众多亚洲艺人当中，彭佳慧是唯一被指定全球BMG唱片力捧的亚洲女歌手，因此彭佳慧这张专辑发行国家更众，气势如虹，而配合这张专辑所做的全省校园巡回演唱会大受欢迎，欲罢不能，从原本的十场延长为二十一场，不但个人在学生市场独占熬头，其『现场型』的嗓音更被肯定。
其后彭佳慧专辑销售持续飙高，『敲敲我的头』专辑再次风靡台湾，不但校园演唱邀约频频，更在各项票选、排行榜上名列前茅，遂于八十八年七月推出精选辑『过程』，将其出道以来耳熟能详的招牌歌曲收录其中，短短一周首批精选辑八万张即销售一空，一个月更累积销售达30万张，再创个人事业另一波高峰，随即同年八月二十一日举行个人首场大型演唱会。
作品集-唱片
《情歌手》(2001)
《看穿》(1998)
《敲敲我的头》(1998)
《彭佳慧》(1997)
《说真心话》(1996)

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时光到转退回到七年多之前，彭佳慧还是在南部的PUB里驻唱的歌手，那时和唱PUB的朋友们一同上台北观摩前辈小琥姐在PUB的演出，对她而言是很重要的事，多希望能和前辈一样有露出的机会。好的声音是不会被埋没的，机缘下让钟镇涛发觉了彭佳慧的好声音，并将她引荐给当时巨石的老板郑伯秋，就这样开始踏进唱片界。转眼间六年过去，彭佳慧在这时推出精选辑“畅情录”，收录她这六年来畅销情歌全记录，如：死心眼、旧梦、相见恨晚、走在红毯那一天、敲敲我的头、甘愿……等共20首重量级的经典情歌代表作，还加上录制的四首新歌共24首歌曲，交出最完美的成绩单。
剖腹产女2011年12月28日
彭佳慧剖腹产双胞胎女儿，一度因“子癫前症”失血命危，两女27日满月，昨在坐月子中心落发，要把落发做成胎毛笔纪念，她笑说：“现在我更认不出谁是谁了！”她产后13天就瘦了21公斤，医生表示是她之前水肿太严重，昨她开心说：“接下来我应该会更美。”
彭佳慧怀双胞胎吃尽苦头，皮肤撑到快炸开，被诊断妊娠糖尿病，还一度命危。受访时心情好、元气足，还在房里切蛋糕庆祝女儿弥月，她说：“婴儿室的阿姨很会照料，把她们从2000多公克养到现在分别3300和3600公克，我答应超过3500公克就请吃蛋糕。”但喂两女喝母奶很辛苦，一次就要1个多小时，“宝宝常在我身上挂到睡着。”

参加我是歌手
湖南卫视《我是歌手》第八期节目播出，发挥不佳的尚雯婕最终被淘汰。在即将播出的第九期节目中，台湾  《我是歌手》彭佳慧
歌手彭佳慧将替补尚雯婕登场，带着自己的《走在红毯那一天》首秀《我是歌手》舞台。[3]
2013年3月15日晚，当穿着大露背装的彭佳慧出现在第9期《我是歌手》的舞台上时，所有人都为之惊叹——“她怎么突然变美了？”“她怎么这么瘦！”当然，唯一不变的是，她那曲《走上红毯那一天》，依然让恨嫁女人们哭得梨花带雨，那华丽的副歌，也依然担得起“铁肺歌后”名声。[4]
　　翻开上世纪90年代的华语乐坛记事簿，彭佳慧是绝不会数漏的一个人。太多人迷恋她的声音，却也太多人记不清她的长相。而她这次的华丽回归，不仅让大家又想起她，而且发现，透出的性感是由内而外的。除了音乐的力量，还有家庭的滋润