蒟
jǔ
(1) ㄐㄩˇ
(2) 〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。
(3) 〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。
(4) 郑码：ESRJ，U：849F，GBK：C958
(5) 笔画数：13，部首：艹，
【申集上】【艸字部】 蒟 ·康熙筆画：16 ·部外筆画：10
解釋：— —【唐韻】俱雨切【韻會】果羽切，??音矩。【說文】果也。【本草】蒟醬。【南方草木狀】蒟醬，蓽茇也。生於番禺，小而靑，謂之蒟。【左思·蜀都賦註】蒟醬，緣樹而生，其子如桑椹，熟時正靑，長二三寸，以蜜藏而食之。【通志】蒟醬曰浮留。 又【本草】蒟蒻一名鬼芋。【酉陽雜俎】蒟蒻，根大如椀，至秋葉滴露，隨滴生苗。 又【集韻】權俱切，音劬。又【韻會】俱遇切，音屨。義??同。
蒟酱
jǔjiàng
(1) [betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
(2) [pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
