燖
xún
(1) ㄒㄩㄣˊ
(2) 用火烧熟。
(3) 古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、~、熟三献。”
(4) 方言,用开水烫后去毛:扬汤~毛。鸭毛不~不净。
(5) 郑码:UOJD,U:71D6,GBK:A040
(6) 笔画数:16,部首:火,
[动]
(1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
(2) 又如:燖毛;燖鸡
(3) 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》
【巳集中】【火字部】 燖 ·康熙筆画:16 ·部外筆画:12
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解釋:— —【集韻】【韻會】【正韻】??徐心切,音尋。【玉篇】本作燂。詳燂字註。 又【集韻】或作燅。【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰:若可燖也,亦可寒也。◎按左傳哀十二年,今本作若可尋也。 又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切,??音潛。【玉篇】本作燂。【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。【釋文】燖,劉音尋。一本作爓,音潛。 又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切,??音閻。【廣韻】本作燅。詳燅字註。