熘
liú
(1) ㄌㄧㄡˊ
(2) 一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:~肉片。醋~白菜。
(3) 郑码:UOYK,U:7198,GBK:ECD6
(4) 笔画数:14,部首:火,
liū
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”