曹正，小说《水浒传》中人物，开封府人氏，林冲的徒弟，祖辈是屠户出身，善于杀猪剥牛，从而人称“操刀鬼”。因替财主做生意赔了本钱，入赘黄泥冈附近一农家为婿，经营一家小店。杨志在黄泥冈被劫了生辰纲后，到曹正的酒店吃酒无钱付账，因此两人不打不相识。杨志后来去投靠二龙山，在山下又与鲁智深相识。曹正用计送二人上山，杀了山主邓龙，占了山寨。后来曹正随杨志、鲁智深、武松、施恩一起归顺了梁山。受招安后，在征讨方腊中，攻宣州时中药箭身亡。